针对软饮料苯超标的话题，中国农业大学食品科学与营养工程学院食品安全专家何计国副教授指出，这个话题目前已是沸沸扬扬，其中有三个要点。首先，食品和饮料苯超标对人体有害，厂家对此肯定有责任；其次，饮料里的苯未必是由苯甲酸钠和维生素C反应产生的，来源有待证实；第三，消费者不用恐慌。
何教授说，长期和苯接触或摄入过量的苯，会导致人患上白血病、再生障碍性贫血等疾病。因此，对于食品和饮料中的苯含量，必须坚决限制。关于此次苯超标事件，目前的报道都认为是由苯甲酸钠和维生素C反应得来，但他认为还不能定论。从反应本身来看，苯甲酸钠和维生素C之间的还原反应是一个漫长的过程，苯甲酸要首先还原成苯甲醛，然后还原成苯甲醇，然后变为苯。这个漫长的反应过程与温度、苯甲酸钠及维生素C的浓度都有很大关系。一般饮料中苯甲酸钠和维生素的含量都很小，保存温度较低，保存期也较短。所以说，饮料中反应生成的苯应该是微乎其微的。
何教授说，从中国的情况来，目前还没有检测机构出台相关的检测报告。事实上，苯作为一种微量物质，确实广泛存在于空气、水等人类生活的环境中。我国制定的饮用水苯含量上限是10微克/千克。一般来说，只要低于这个标准，对人体就没有明显危害，老百姓不用恐慌。
